Cần Tìm Đại Lý

BREAKING

Thứ Sáu, 1 tháng 12, 2017

Thông tin tinh bột nghệ là gì, phân biệt tinh bột nghệ và bột nghệ

Sau khi tham khảo nỗi dung trong bài viết dưới đây thì chắc chắn là có rất nhiều bạn sẽ không bị nhầm lẫn giữa tinh bột nghệ và bột nghệ nữa đấy.


Tham khảo: thuốc fucoidan nhật


Ai đều cũng biết công dụng rất tốt từ củ nghệ đối với sức khỏe và sắc đẹp. Nhiều bạn sử dụng nghệ tươi để nấu ăn, xay nhỏ để uống và đắp mặt nạ. Nhưng cũng có nhiều bạn lựa chọn bột nghệ và tinh bột nghệ đã được chế biến sẵn về sử dụng. Có nhiều bạn chưa tìm hiểu rõ thông tin đi mua bột nghệ về đắp mặt làm đẹp, uống thì lại mua phải bột nghệ chuyên dùng cho nấu ăn. Sau khi đọc bài viết dưới đây các bạn sẽ không bị nhầm lẫn nữa nhé.

Trước hết các bạn nên biết bột nghệ là gì?  Rất đơn giản bột nghệ được sản xuất từ củ nghệ tươi bằng cách. Sửa sạch nghệ tươi, thái lát mỏng sau đó đem phơi khô nghệ rồi cán mịn -> đây chính là bột nghệ .

Thông thường từ 6, 7 kg nghệ tươi sẽ chế biến được 1kg bột nghệ. Từ quy trình làm bột nghệ chúng ta sẽ thấy bột nghệ sẽ có nhiều chất xơ hơn do được chế biến trực tiếp từ củ nghệ. Trong bột nghệ còn có chứa tinh dầu và váng nghệ nữa

Vậy tinh bột nghệ là gì ? Tinh bột nghệ chính là tinh chất từ bột nghệ sau khi đã được sàng lọc loại bỏ chất xơ và chưng cất cuốn hơi nước để tách tinh dầu

Thông thường tùy vào chất lượng củ nghệ thì khoảng 25 đến 40kg nghệ tươi sẽ sản xuất ra được 1kg tinh bột nghệ các bạn nhé. Tinh bột nghệ đã loại bỏ chất xơ và tinh dầu rồi nên khi dùng sẽ có cảm giác mịn hơn đấy.

Phân biệt tinh bột nghệ với bột nghệ thường

– Về màu sắc:
+ Tinh bột nghệ: Nghệ có hai loại là nghệ thường và nghệ đỏ. Làm tinh bột nghệ từ  củ nghệ vàng sẽ cho tinh bột màu vàng nhạt, củ nghệ đỏ ( hay gọi là nghệ nếp) sẽ cho tinh bột màu vàng cam. Nếu trộn 2 loại với nhau ra màu vàng
+ Bột nghệ: bột nghệ sẽ có màu vàng sậm với củ nghệ vàng và màu vàng đỏ với nghệ đỏ. Khi mà dùng, nếu trộn với sữa chua, sữa tươi, nước lọc… tinh bột nghệ cho màu vàng đó

– Về mùi vị:
+ Tinh bột nghệ: chỉ thoang thoảng mùi nghệ đặc trưng, hơi đắng nhẹ. Khi cho vào miệng, tinh bột nghệ sẽ tan từ từ, không có cảm giác có cặn hay xơ giống như bột nghệ. Khi hòa vào nước, tinh bột nghệ sẽ tan, chỉ còn 1 ít cặn như uống bột sắn dây.
+ Bột nghệ: có mùi hắc, mùi nghệ đậm khá khó chịu, và đắng. Cho vào miệng tan ra sẽ để lại chất xơ, có cặn nghệ nổi lên trên
+ Tuy nhiên nếu các bạn thấy tinh bột nghệ mầu vàng nhạt mà có hơi mùi sữa gần như mùi sữa lấn át mùi nghệ thì mình đảm bảo tinh bột nghệ đấy không nguyên chất đâu nhé. Đã là tinh bột nghệ nguyên chất thì không thể có mùi sữa lẫn vào được.

– Cách thử khi đắp mặt:
+ Tinh bột nghệ: Rửa xong da khá sạch, không vàng hoặc chỉ hơi vàng nhẹ
+ Bột nghệ: rửa xong vẫn để lại màu vàng trên da.
Phân biệt tinh bột nghệ handmade với tinh bột nghệ của Viện Khoa học Công nghệ Nhật Bản
Trên thị trường có cung cấp nhiều loại tinh bột nghệ nhưng dù thế nào đi chăng nữa thì cũng có 2 nhóm xuất xứ mà thôi đó là : nhóm sản xuất thủ công dạng handmade, home made  và nhóm còn lại được sản xuất trên dây truyền công nghệ hiện đại ;

– Về mầu sắc :
+Nhóm handmade và home made – Tinh bột nghệ thường có mầu vàng nhạt .
+Nhóm sản xuất trên trang thiết bị hiện đại – Tinh bột nghệ của viện hàn lâm khoa học công nghệ sản xuất trên dây truyền công nghệ hiện đại thì có mầu vàng sậm hơn gần giống mầu vàng cam Các bạn xem hình dưới là sẽ thấy nhé.
– Về chất lượng :
+ Đặc thù của nhóm handmade và nhóm home made là: Sản xuất thủ công theo quy trình Nghệ tươi xay nhuyễn, hoà với nước và qua nhiều lần lọc chất xơ và phơi khô thì thu được chất lắng đọng phía dưới thường gọi là tinh bột nghệ. thực chất đó chỉ là bột nghệ không thể gọi là Tinh bột nghệ được và điều đặc biệt là sau khi lọc qua nhiều lần như vậy thì không còn giữ được lượng Curcumin trong nghệ nữa vì vậy màu của nghệ sẽ nhạt hơn rất nhiều so với màu của củ nghệ tươi.

Tìm hiểu: tinh bột nghệ curcumin

+ Tinh bột nghệ được sản xuất trên dây truyền thiết bị hiện đại theo đề tài của Viện  Khoa Học Công Nghệ Nhật Bản: Nghệ miếng sau khi sấy khô được nghiền và sàng lọc chất xơ và các tạp chất mới được đưa vào chưng cất bằng hệ thống cuốn hơi nước để tách tinh dầu. Sản phẩm thu được sau cùng là Tinh Bột nghệ, điều đặc biệt là vẫn giữ được lượng Curcumin cao trong củ nghệ có thể đạt tới 92%. Tinh bột nghệ này có giá trị chữa bệnh và làm đẹp cao hơn hẳn so với tinh bột nghệ được chế biến thủ công các bạn nhé.

About ""

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Vivamus suscipit, augue quis mattis gravida, est dolor elementum felis, sed vehicula metus quam a mi. Praesent dolor felis, consectetur nec convallis vitae.

Đăng nhận xét

 
Copyright © 2013 Chuyên Cung Cấp Các Sản Phẩm Thời Trang Nike Chính Hiệu